3月21日，2019(第八届)中国餐饮供应链峰会在上海嘉定顺利召开。本次会议由中国物流与采购联合会主办，中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会承办。会议以“餐饮下半场，重构供应链”为主题，吸引了来自政府、协会、餐饮企业、餐饮供应链企业、冷链物流企业、食材供应链B2B企业、生鲜电商企业、团餐企业、中央厨房企业等餐饮供应链全链条企业近600多位代表参会。上海利驰智能装备股份有限公司作为专业冷链物流设备服务商带着环保锂电和冷库用叉车也参与到此次峰会中。

 

 

由于社会移动网络的进一步发展，我国餐饮行业发展渐渐已转入下半场，呈现了许多新特点：消费群体发生结构性变化、零售化与多业态融合发展、互联网赋能餐饮，外卖成为最重要动力、食材供应链平台成为餐饮升级风口、团餐市场成为黑马等。这也让我国餐饮供应链面临的许多新问题：行业集中度低、基础设施薄弱、成本较高、政策法规配套不足、食材源头规模化和标准化程度低、冷链物流不发达，网络深度不够等方面。未来我国餐饮供应链的发展将呈现以下的趋势：餐饮企业更加重视供应链管理、中央厨房、OEM加工迎来快速发展、城市多温共同配送迎来春天、冷链宅配成为热点、专业的食材供应链企业将出现、跨界者入场餐饮供应链等。

 

 

随着会议的进程美食节目主持嘉宾、百胜物流经理、饿了么供应链平台负责人等均上台分享和讨论了餐饮供应链正面临的问题及未来的机遇。

 

说到冷链物流业，其实叉车在其中扮演着衔接冷链运输车辆与冷库的角色，是食品配送环节不可或缺重要设备。而普通的叉车进冷库由于冷库的湿度较高金属零件容易生锈、车轮也容易在库内打滑，同时低温环境让液压油中水分凝固，凝固水附着在液压阀的零 件、滤油器等的表面上，可能导致液压阀卡死，滤油器堵塞，使液压系统不能正常工作。

 

图片来自慧聪网

 

为了让叉车在冷库内更高效运行，减少停机率增加仓库整体运作效率，利驰为租用至冷库的叉车做了低温环境处理：我们为金属件做特别防锈处理；橡胶件需求挑选低温材料，保证其低温时的作业状况；车轮采用低硬度的聚氨酯材料，避免打滑和足够的承载；挑选低温特性的油品；一切电气体系加密封或加热设备。

 

 

此外利驰对经常有损坏的易损件都有相应数量的常备量，保障出问题的情况下能进行快速更换，减少停机时间让仓库的运作不受影响。由于在实际冷库使用时，一般铅酸电池的酸液滴漏会污染作业空间，为此，我们还为冷库专用叉车配备了自加热型锂电电池彻底解决漏液污染问题。

 

 

利驰始终重视与冷链企业的合作，将利驰专业的技术与保姆式的贴心服务传递给更多客户。“敬天爱人的利他之心”是利驰一直提倡的核心理念，尤其在冷链这样一个直接关系大众健康的行业，这一特点显得尤为重要。利驰通过在物料搬运设备领域积累的十多年经验为冷链企业带来集经济性、高效性、环保性、无忧服务于一身的租赁体验，为冷链物流保驾护航！